Essen auf Flores: wo Sie essen, wo Sie einkaufen und was Sie bestellen

Flores hat eine kurze Liste an Restaurants, verteilt auf vier Orte, und das Abendessen ist das, was Sie planen sollten. Mittags findet sich meist ein Café oder eine Snackbar in der Nähe. Abends sollten Sie wissen, bevor Sie losfahren, dass die Küche, an die Sie denken, geöffnet ist und einen Tisch für Sie hat. Rufen Sie vorher an, halten Sie für den Abend, an dem es nicht klappt, etwas im Kühlschrank bereit, und bestellen Sie, was die Insel selbst hervorbringt: Käse aus Fajãzinha, Fisch und Linguiça mit Yams.

Das Besucherverzeichnis Explore Flores führt etwa ein Dutzend Restaurants und eine Handvoll Cafés und Snackbars. Im September 2026 lagen sie in vier Gruppen.

• Santa Cruz das Flores, der Hauptort mit dem Flughafen: 5 Sentidos, Macau Wang, O Moleiro, Rainha do Bife und Servi-flor, dazu Cafés wie Buenavista Café, O Moreão, Lucinos Bar und Orquídia Lanchonete.
• Lajes das Flores, der Ort im Südosten: Café Restaurante Porto Velho und Restaurante Casa do Rei sowie die Bar O Trancador. Gleich außerhalb, in Fazenda, liegen O Forno Transmontano und die Pizzeria Cana Roca.
• Fajã Grande an der Westküste: Aldeia da Cuada, Papadiamandis, Maresia und Chill Restaurante & Sports Bar, dazu die Snackbar Barraca Q'Abana.
• Fajãzinha gleich nebenan: Restaurante Por-do-Sol.

Darüber hinaus nennt das Verzeichnis eine Bäckerei in Lomba und kaum etwas anderes. Ein Tag auf der Hochebene im Inselinneren oder im Norden bedeutet also, dass Sie Ihr Mittagessen mitnehmen oder die Fahrt so legen, dass sie in einem Ort mit Küche endet. Der offizielle Wanderführer schickt Wanderer auf der langen Route an der Nordküste zum Essen nach Ponta Delgada oder Fajã Grande. Das zeigt, wie dünn das Angebot dazwischen ist.

Das Verzeichnis nennt für die meisten Lokale eine Telefonnummer, aber keine Ruhetage und keine Öffnungszeiten, und auch sonst findet sich dazu nichts Offizielles. Auf einer so kleinen Insel kann ein Restaurant wegen eines Ruhetags, einer geschlossenen Gesellschaft oder des Saisonendes schließen, ohne dass es im Internet steht. Rufen Sie deshalb am Nachmittag an und reservieren Sie für den Abend, vor allem in Fajã Grande, wo die meisten Gäste der Westküste am selben Abend in denselben wenigen Lokalen essen.

Wenn Sie in der Aldeia da Cuada übernachten, dem restaurierten Dorf zwischen Fajã Grande und Fajãzinha, haben Sie ein eigenes Restaurant am Ort, und eine Unbekannte fällt weg. Andernfalls fragen Sie Ihre Gastgeber, welche Lokale in dieser Woche geöffnet haben. Sie wissen es, und Sie sparen sich eine Fahrt.

Der Weg zum Abendessen ist die andere Hälfte der Planung. Die Busse fahren nur werktags, und die letzten sind am frühen Abend unterwegs. Ein Essen in einem anderen Ort bedeutet also Auto oder Taxi. Das spricht dafür, dort zu essen, wo Sie schlafen.

Das meiste, was die Geschäfte verkaufen, kommt per Containerschiff, und das Schiff kommt nicht immer. Als Hurrikan Lorenzo am 2. Oktober 2019 über die Insel zog, riss er in Lajes das Flores, dem einzigen Handelshafen der Insel, das Hafengebäude weg und beschädigte die Mole. Im März 2023, einen Monat nach dem letzten regulären Frachtanlauf, war in den Supermärkten der Insel der Zucker ausverkauft, es gab kein Brot, und die Milch reichte noch für zwei Tage. Ein Inhaber von vier Supermärkten auf der Insel sagte, die Hälfte seines Sortiments fehle.

Ein neuer Hafen ist im Bau, mit einer Bauzeit von fünf Jahren von 2025 bis 2030, und im Juli 2026 traf ein Baggerschiff für die Arbeiten ein. Bis er fertig ist, kann eine lange Schlechtwetterphase, die das Schiff fernhält, die Regale weiterhin leeren.

Für Besucher heißt das: Kaufen Sie am Ankunftstag ein, was Sie für das Frühstück und ein einfaches Abendessen brauchen. Wenn Sie auf ein bestimmtes Lebensmittel oder Medikament angewiesen sind, bringen Sie es mit. Und lassen Sie nicht den ganzen Einkauf für den Sonntag oder den letzten Abend liegen.

Der offizielle Inselführer von Visit Azores nennt als lokale Spezialitäten Linguiça com inhames, eine Schweinswurst mit gekochten Yams, Sopa de agrião (Brunnenkressesuppe), Fisch, Meeresfrüchte und Käse. Auf diesen Zutaten bauen die meisten Speisekarten der Insel auf. Fragen Sie, welcher Fisch an dem Tag hereingekommen ist.

Käse kaufen Sie am besten dort, wo er gemacht wird. Die Queijaria Pico Redondo in Fajãzinha stellt seit 2006 Frischkäse her und kam bald darauf mit einem gereiften Käse dazu. Es ist eine kleine handwerkliche Käserei von Ilda Henriques, eingetragen im Handwerksregister der Regionalregierung, und da Fajãzinha an der Westküste liegt, passt ein Besuch leicht in einen Tag dort. Der gereifte Käse hält sich gut im Rucksack und ist damit ein gutes Wanderessen.

Im Sommer feiert Santa Cruz sein großes Fest, die Festa do Cais das Poças. Die Fischbrühe, Caldo de peixe, gehört fest dazu: RTP Açores berichtete, dass bei einer der letzten Ausgaben etwa 1.300 kg frischer Fisch hineinkamen. Die Termine wechseln von Jahr zu Jahr, fragen Sie daher bei der Gemeinde Santa Cruz nach, bevor Sie Ihre Reise danach planen.

• Ankunftstag in Santa Cruz: Frühstück und ein Ersatz-Abendessen einkaufen, dann im Ort essen, wo die Auswahl am größten ist.
• Tage an der Westküste: am Nachmittag in Fajã Grande oder Fajãzinha anrufen und reservieren, oder eine Unterkunft mit eigenem Restaurant wählen.
• Wandertage: Mittagessen mitnehmen. Gereifter Käse aus Fajãzinha ist eine einfache Lösung.
• Letzter Abend: auswärts essen, aber für den Fall, dass das gewünschte Lokal geschlossen hat, etwas zu Hause haben.

Gibt es auf Flores viele Restaurants?

Nein. Das Verzeichnis der Insel führt etwa ein Dutzend Restaurants und einige Cafés, fast alle in Santa Cruz, Lajes, Fajã Grande und Fajãzinha. Reservieren Sie das Abendessen am selben Nachmittag telefonisch.

Was sollte ich auf Flores essen?

Linguiça mit Yams, Brunnenkressesuppe, den Fisch des Tages und Käse von der Insel. Diese Dinge nennt der Inselführer von Visit Azores als lokale Spezialitäten. Der Käse der Queijaria Pico Redondo in Fajãzinha wird auf der Insel hergestellt.

Kann ich auf Flores Lebensmittel kaufen?

Ja, es gibt Supermärkte, aber alles kommt per Schiff, und Lieferungen können sich bei schlechtem Wetter verzögern, solange der Hafen von Lajes neu gebaut wird, geplant bis 2030. Kaufen Sie bei der Ankunft ein und bringen Sie mit, worauf Sie nicht verzichten können.

Komme ich mit dem Bus zu einem Restaurant?

Selten. Die Busse fahren nur von Montag bis Freitag und enden am frühen Abend. Ein Abendessen in einem anderen Ort erfordert daher Auto oder Taxi.