Winnice Pico: currais z listy UNESCO, Criação Velha, Lajido i gdzie spróbować wina

Większość gości poświęca winnicom Pico pół dnia i pytanie brzmi, które pół. Możesz przejść wzdłuż kamiennych murów w Criação Velha, tuż za Madaleną. Możesz pojechać do Lajido na północnym wybrzeżu, gdzie centrum interpretacji tłumaczy, jak działał cały system. Albo możesz usiąść i spróbować wina. Wszystkie trzy da się pogodzić w ciągu jednego dnia, ale jeśli masz czas tylko na jedno, poniższe sekcje pomogą ci wybrać.

Sam krajobraz nosi nazwę Krajobraz Kultury Winnic Wyspy Pico i od 2004 roku jest wpisany na listę światowego dziedzictwa UNESCO.

Chroniony obszar obejmuje 987 hektarów, a wokół niego jest strefa buforowa o powierzchni 1 924 hektarów, w większości w gminie Madalena, a reszta w São Roque do Pico. Długie mury z czarnego bazaltu biegną w głąb lądu od brzegu i równolegle do niego, a między nimi leżą tysiące małych prostokątnych poletek zwanych currais. Mury mają chronić winorośl przed wiatrem i słoną wodą. Nic w nich nie jest ozdobą.

Winorośl uprawia się tu od XV wieku. Produkcja osiągnęła szczyt w XIX wieku, kiedy verdelho z Pico wysyłano do Anglii i obu Ameryk, a według historii wyspy pito je w pałacach rosyjskich carów. Potem produkcja spadła, a UNESCO wprost wskazuje przyczyny: choroby roślin i pustynnienie w postaci utraty gleby i mniejszej ilości deszczu.

Ta historia jest wciąż widoczna. UNESCO opisuje to miejsce jako dwa krajobrazy naraz: opuszczone ogrodzone poletka, wiele z nich zarośniętych roślinami inwazyjnymi, obok poletek, na których nadal się produkuje. Część uprawiana skupia się przy Criação Velha, tuż na południe od Madaleny, gdzie currais uprawia się technikami, które od XIX wieku zmieniły się niewiele. Drugim obszarem wyróżnionym ze względu na wino jest lajido, czyli pole lawowe, Santa Luzia po północnej stronie wyspy.

Najłatwiej wejść tam szlakiem PR5PIC Vinhas da Criação Velha, oznakowanym szlakiem liniowym o długości około 7 kilometrów z Candelárii do Areia Larga, na skraju Madaleny. Ma łatwy stopień trudności i zajmuje około dwóch godzin, a ponieważ jest liniowy, trzeba umówić podwózkę lub taksówkę z powrotem do samochodu.

Duża część biegnie blisko morza i warto iść powoli, bo to właśnie szczegóły są sednem:

• Studnie pływowe w Porto do Calhau i Porto do Pocinho, skąd mieszkańcy czerpali słonawą wodę dla domu i winorośli
• Relheiras, rowki wyżłobione w skale przez koła wozów zaprzęgniętych w woły
• Rola-pipas, stoki wycięte w lawie, by beczki można było stoczyć do łodzi
• Wiatrak Moinho do Frade z czerwonym dachem, odbudowany w latach 2003 i 2004, z górą w tle
• Dwory Solar dos Limas i Solar dos Salemas pod koniec trasy

Ścieżka mija też kąpielisko Laja das Rosas, dzięki czemu latem łatwiej uzasadnić ten spacer. Oficjalne opisy szlaku proszą wędrowców, by nie zrywali owoców, a późnym latem dotyczy to także winogron. To czynne winnice i czyjeś zbiory.

Uczciwa wada to cień: prawie go nie ma, a w gorące popołudnie czarna skała sprawia, że jest jeszcze goręcej. Idź wcześnie albo w pochmurniejszy dzień.

Criação Velha pokazuje ci mury. Lajido wyjaśnia system, który je otacza. Centrum Interpretacji Krajobrazu Kultury Winnic Wyspy Pico mieści się w Lajido de Santa Luzia, w São Roque do Pico, i służy objaśnianiu krajobrazu, a nie sprzedaży wina.

Według Visit Azores zwiedzanie obejmuje:

• Krótki film dokumentalny o krajobrazie winnic
• Spacer z przewodnikiem po poletkach winorośli i fig
• Wnętrze magazynu wina i tradycyjną destylarnię, która nadal działa
• Sam lajido, na którym widać małe półki pozostawione przez płynącą lawę, dziś porośnięte endemicznymi roślinami

Jeśli chcesz dojść pieszo, szlak PR10PIC Santana - Lajido kończy się w centrum Lajido, blisko centrum interpretacji. Ma około 8,7 kilometra, łatwy stopień trudności, zajmuje około dwóch i pół godziny i niedaleko początku mija dawny punkt obserwacji wielorybów. Godziny otwarcia są sezonowe, więc zanim pojedziesz przez całą wyspę, sprawdź je w Parku Naturalnym Pico.

Wino z Pico opiera się na trzech rodzimych białych szczepach: Arinto dos Açores, Verdelho i Terrantez do Pico. Rosną nisko, według spółdzielni wyspy poniżej 100 metrów, w currais, a każda praca w winnicy nadal jest wykonywana ręcznie.

Historycznie renomę wyspy zbudowało białe wino likierowe i nadal produkuje się wina wzmacniane. Obecna oferta spółdzielni obejmuje też spokojne białe, czerwone, wino musujące i różowe, a jej podstawowa degustacja to dwa białe i jedno czerwone. Jeśli spróbujesz tylko jednego, spróbuj białego z mieszanki wszystkich trzech szczepów, a potem jednoszczepowego, i porównaj je.

Najprościej spróbować wina w Cooperativa Vitivinícola da Ilha do Pico, sprzedającej pod marką Picowines, w Madalenie. Jej Frei Gigante, wprowadzone po raz pierwszy w 2003 roku, powstaje z trzech rodzimych szczepów.

Degustacje spółdzielni, według jej strony w 2026 roku:

• Od 20 euro za osobę za trzy wina, około 30 do 40 minut
• Od 25 euro za pięć win w zestawie z lokalnymi produktami
• Od 35 euro za pięć win w jej najbardziej szczegółowej degustacji

Rezerwacji dokonuje się przez stronę Picowines i musi je potwierdzić spółdzielnia, a płatność odbywa się na miejscu. Ceny i terminy zmieniają się w zależności od sezonu, więc sprawdź je przed wyjazdem. Madalena została w 2018 roku wybrana Portugalskim Miastem Wina, a spółdzielnia to najłatwiejsze miejsce na początek.

Jeśli mieszkasz w Madalenie albo przypływasz na dzień z Faial, to dobrze się sprawdza:

• Rano: przejdź PR5PIC z Candelárii do Areia Larga, zanim zrobi się upał
• Obiad w Madalenie
• Po południu: zarezerwowana degustacja w spółdzielni

Lajido wymaga własnego pół dnia albo połącz je z resztą północnego wybrzeża wokół São Roque do Pico.

Gdzie na Pico są winnice z listy UNESCO?

Głównie na zachodnim wybrzeżu wokół Madaleny, z najbardziej aktywnym obszarem w Criação Velha tuż na południe od miasta, oraz na północnym wybrzeżu w Lajido de Santa Luzia w São Roque do Pico.

Czym są currais?

To małe prostokątne poletka otoczone murami z luźnego czarnego bazaltu. Mury osłaniają winorośl przed wiatrem i słoną mgiełką, a na chronionym obszarze są ich tysiące.

Czy mogę przejść się przez winnice?

Tak. PR5PIC Vinhas da Criação Velha to łatwy, oznakowany szlak liniowy o długości około 7 kilometrów z Candelárii do Areia Larga, na około dwie godziny. Trzymaj się ścieżki i nie zrywaj owoców.

Ile kosztuje degustacja wina na Pico?

W spółdzielni wyspy w Madalenie degustacje zaczynały się w 2026 roku od 20 euro za osobę za trzy wina, a za pięć wzrastały do 35 euro. Trzeba je rezerwować i potwierdzać z wyprzedzeniem.